Auszeichnungen des Restaurants Maninseo im Seehof
Hauben, Kochlöffel, Gabeln, Sterne, … das sind die begehrtesten
Auszeichnungen, die ein Restaurant bekommen kann. Was heute ganz normal ist – im Zeitalter des Internets findet man schließlich vom Zahnstocher bis zum Nagelstudio für jedes Produkt und jede Dienstleistung eine Bewertung – wurde bei Restaurants auf hohem Niveau bereits vor vielen Jahrzehnten eingeführt. Aber was bedeuten die Hauben und Gabeln, die das Restaurant Maninseo hat und wie kommt es überhaupt zu diesen Auszeichnungen?
Welche Restaurantführer gibt es?
Bei uns im österreichischen Raum ist Gault Millau mit den begehrten Hauben der wichtigste Restaurantführer. Darüber hinaus konnten sich Falstaff (Gabeln), Michelin (Sterne) und „a la carte“ (Sterne) etablieren.
Warum Restaurantführer?
Weil Essen viel mehr ist, als die Befriedigung eines Grundbedürfnisses. Essen ist immer auch Genuss und Erlebnis. Die Restaurantkritiker stellen all jene Restaurants und Küchenchefs heraus, die sich um diese beiden Aspekte besonders verdient machen, um so ihrer Leserschaft etwas bieten zu können. Die meisten der Restaurantführer sind auch in Zeiten des Internets noch wirklich gedruckte Führer.
Wie werden die Auszeichnungen vergeben?
Bei der Fülle an Restaurants, die es gibt, wird natürlich nicht jedes getestet. Wer noch nie getestet wurde und sich fit fühlt für diese Auszeichnung, meldet sich beim jeweiligen Hotelführer an und erteilt die Erlaubnis, getestet und bewertet zu werden. Irgendwann in den nächsten Wochen bis Monaten besucht ein Restauranttester anonym und ohne Vorankündigung das Lokal. Diese Anonymität garantiert dafür, dass keine Sonderbehandlung das Ergebnis verfälscht. Auch wenn also manchmal Stimmen laut werden, dass es sich um ein abgekartetes Spiel handelt: Nein. Durch solche verfälschten Ergebnisse würde jeder Restaurantführer schnell seine Glaubwürdigkeit und somit seine Existenzgrundlage einbüßen. Allerdings kennt man manche Restaurantkritiker mit der Zeit.
Und diese Auszeichnungen bleiben dann für immer?
Nein, selbstverständlich nicht. Schließlich bleibt das Niveau eines Restaurants auch nicht gleich. Außerdem handelt es sich ja immer noch um einen jährlich gedruckten Restaurantführer. Jedes Jahr wird neu getestet, aufgewertet, abgewertet, verglichen mit dem Vorjahr und ein neuer Text geschrieben. Übrigens haben sich manche Restaurantkritiker durch beißende Kommentare und schlechte Restaurant Kritiken auch schon Klagen eingehandelt. Meistens bleiben diese aber ohne Erfolg.
Auszeichnungen des Restaurants Maninseo
Auch das Restaurant Maninseo, direkt am Hotel Seehof und am Mondsee wurde ausgezeichnet:
- Gault Millau: 13 Punkte, 1 Haube
- Falstaff: 87 Punkte, 2 Gabeln
Sie sehen also, es lohnt sich, an den Mondsee zu kommen. Auf der schönsten Terrasse des Salzkammerguts und direkt am Mondsee wird hier exzellente Küche, eine feine Weinauswahl und bester Service zum Essensgenuss kombiniert. Und ganz nebenbei ist Essen ja auch ein Grundbedürfnis …
Reservieren Sie sich doch gleich einen Tisch und genießen Sie die tolle Atmosphäre in der Umgebung vom Hotel Seehof Mondsee und dem exklusiven Restaurant Maninseo.
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