Rhabarber einkaufen und zubereiten plus Rezept In Gesellschaft von Erdbeeren und Spargel fristet der Rhabarber ein fast stiefmütterliches Dasein im Saisonkalender. Dabei kann er so vieles! Süß oder pikant, als Dessert oder als Suppe, als Star auf dem Teller oder als Beilage, das frische Frühlingsgemüse darf keineswegs verachtet werden. Eine kleine Rhabarberkunde und was Sie […]
Tag Archives | Frühling
Frühlingserwachen im Mondseeland
Die Wonnen des Frühlings Wenn man spürt, wie die Sonnenstrahlen wärmer und die Tage länger und heller werden, merkt man oft erst, wie sehr dies in den langen Wintermonaten gefehlt hat. Das Grün beginnt wieder zu wachsen, die Vögel stimmen ein fröhliches Konzert an und auch die ersten Frühlingsboten recken sich bereits aus der Erde. […]
Weiterlesen • Kommentare sind geschlossen
Frühling ist Spargelzeit
Verbreitung, Sorten und Gesundheitswert des Gemüses Mit dem Anbruch des Mais warten Gourmets vor allem auf eines: frischen Spargel. Ob grün oder weiß, gekocht oder gedünstet, die Kulturpflanze erfreut sich seit Jahrtausenden großer Beliebtheit. Auch auf der frühlingshaften Speisekarte des Restaurants Maninseo des Seehofs Mondsee direkt am Mondsee-Ufer darf das zarte Gemüse keinesfalls fehlen. Verbreitung […]
Weiterlesen • Kommentare sind geschlossen
